12 recettes avec 2 ingrédients !

 Manque de temps, incruste d’amis/voisin non désiré/famille/ami(e)s de vos enfants,  flemme ou simplement une maladresse incontrôlable, nous nous somme toutes déjà sentie légitime de prier pour que la cuisine devienne simple, rapide et inratable ! Chose faite, puisque aujourd’hui, je vous ai déniché 12 recettes pour lesquelles vous aurez besoin de 2  ingrédients seulement ! Apéros, goûté ou dîner sans prise de tête GARANTIS !

Disclamer : Je pars du principe que le sel, le poivre et l’huile d’olive  ne sont pas des ingrédients.

MISES EN BOUCHE – ENTRÉES

Commençons par le commencement comme dirait l’autre ! 

Verrines saumon avocat 

 

verrine saumon avocat

Credit : let’s cook french

N’oublions pas le classique et si incontournable mélange saumon avocat !

Recette  : Écrase 2 avocats avec une pincée de sel.

Dispose la purée d’avocat dans les verrines et ajoute des lanières de saumon fumé.

Option : Tu peux ajouter de l‘aneth pour rendre plus gourmand et le servir avec du citron tranché

 

Croissants bolognaise

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On part sur une level de facilité extrême.

 

Recette : Dans de la pâte à croissant toute prête découpe des triangles pour faire tes minis croissants.

Garni-les de Bolognaise, enroule-les, badigeonnes-les d’huiles d’olive puis fais cuire selon les indications de la pâte

Option : Bien-sur tu peux changer ta Bolognaise contre du pesto, de la sauce tomate ou encore du fromage. Bref laisse parler ton imagination !

 

Avocat aux oeufs

avocat oeuf idee apero

Credit : Cuisine Actuelle

On reste dans l’avocat qui se marri et se décline à l’infini. C’est au tour de l’œuf d’accompagner ce légume.

Recette : Coupe ton avocat en deux et retire le noyau (ça peux paraître évident mais je préfère préciser).

Creuse le trou du noyau afin qu’il fasse la taille d’une cuillère à soupe .

Casse un œuf dans chaque moitié d’avocat (ajoute du sel et des herbes si tu le souhaites) et enfourne le tout 15 min à 200C°. Allez ! Sers ça avec une bonne salade aux lardons pour une entrée colorée.

Option : Tu peux ajouter des petits copeaux de bacons ou ciseler de la ciboulette

 

Mille Feuille de fois gras

mille feuille foie gras pain d'épice

Credit : 750g

Apéro dînatoire chic ? Ultra simple : opte pour le mille feuille fois gras – pain d’épice

Recette : Rien de plus simple, alterne une fine tranche de pain d’épice et fois gras

Option : tu peux ajouter du confit d’oignon entre les couches ou utiliser du pain aux figues à la place du pain d’épices.

Tes invités seront épatés par ta créativité #MerciTendanceActuelle

 

PLATS

Viandes, poissons, légumes ou accompagnements, tout y est ! Toujours avec 2 ingrédients !

Aubergine farcie à la merguez

aubergine farcie viande hachée

Credit : au fil du thym

Oui à la merguez, tu as bien entendu ! C’est super bon et déjà assaisonné. 

Recette : Coupe ton aubergine en deux et creuse l’intérieur et place y ta chaire à merguez. Ajoute un filet d’huile d’olive, enfourne 20 min à 180 C° et C’EST PREEEET !!

Option : tu peux remplacer l’aubergine par le légume de ton choix. Pour la farce tu peux mettre du steak haché, du quinoa, de la ratatouille, du thon, etc …  Bref tu as compris : tu composes comme tu le souhaites et tu peux même ajouter du fromage ou de la crème fraîche pour gratiner le tout.

 

Moules au Boursin®

moules au boursin

Credit : Recette du québec

Il fallait y penser !

Recette : Fais cuire 1 kg de moules fraîches nettoyées dans une cocote avec 1 barquette et demi de Boursin® ail et fines herbes. Ajoute un filet d’huile d’olive et mélange jusqu’à ce que le fromage fonde en une sauce homogène. Laisse cuire 5-6 min puis sert avec des frites fraîches ou une salade .

Option : Tu peux rajouter des oignons et du vin blanc pour rendre la sauces plus « marinière ». Il est également possible de remplacer le Boursin® par un autre fromage frais

 

Tartare de saumon à la passion

passion fruit salmon tartare

Credit : Chef simon

Fin et délicieux tes proches penseront que tu leur a caché un merveilleux talent culinaire toutes ces années.

 

Recette : Coupe 500g de saumon frais sans peau ni arrêtes, en petits dés de 0,5 cm environs.

Dans un bol fait une marinade en mélangeant la chaire de 3 fruits de la passions avec 3 C.à.S d’huile d’olive. Sale et poivre. 

Laisse mariner le saumon 1 heure dans le mélange avant de servir. 

Pour le service justement ! Tu peux dresser ton tartare dans les peaux de fruits de la passions, ou à l’emporte pièce.

Option : Tu peux ajouter un peu de citron vert dans ta marinade pour relever le goût. Si tu n’aimes pas les fruits de la passion, la mangue fait très bien le job également !

 

Potiron gratiné au st Marcellin

Résultat de recherche d'images pour "potiron gratiné saint marcellin simplissim"Pour les repas d’hiver entre amis !

Recette : vides autant de potimarrons de la taille d’un bol, que tu as d’invités. Coupe la chaire en cube et fait bouillir le tout dans de l’eau salée. 

Une fois les potirons cuits, mixe le tout avec un quart de st Marcellin par personne, jusqu’à obtenir une soupe onctueuse.

Verse le velouté dans les potirons évidés auparavant. Coupe un st Marcellin dans l’épaisseur et mets une des deux moitié sur la soupe. Enfourne 5 min à 180 C° et tu peux les servir ainsi avec des petits croûtons.

 

DESSERT

La touche sucrée tant attendue ! Crémeux ou croquant, sucré ou fruité, chaud ou glacé, le dessert est le bouquet final du repas ! Avec 2 ingrédients seulement ! Tu es sûre de le réussir à tout les coups, avec ces recettes délicieuses et faciles.

Brownie (sans gluten)

brownie nutella

Credit : Handle the Heat

Recette : Bats 4 œufs dans un saladier jusqu’à ce qu’ils triple de volume et deviennent mousseux.

Ajoute une tasse de Nutella fondu (au micro-onde ça va très bien) et mélange délicatement la préparation avant de la verser dans un moule.

Fais cuire 20 minute à 180 °C, puis sers avec de la crème anglaise pour un dessert tout doux.

Option : Si tu es gourmand, tu peux ajouter quelques morceaux de noisette dans la pâte. 

 

Barre énergétiques à la datte

date et muesli barre de cereales simples maison

Credit : Group Recipes

Sportive ? Cette recette te donnera un tonus incroyable !

Recette : Mixe des dattes dénoyautées jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et collante. Incorpore-y du muesli (mixe-le légèrement avant si il contient des noix entières). Étale ta préparation dans un grand plat rectangle et laisse reposer au frais. Une fois la préparation dure, découpe tes barres énergétiques .

Option : tu peux ajouter des copeaux de chocolat noir

 

 

Pommes au four

pommes au four dessert deux ingredients

Credit : pinterest

Plus simple ? Y a pas !

Recette : laisse la peau de tes pommes , enlève simplement le trognon et badigeonne-les de sirop d’étable (ou de miel si tu n’aime pas le sirop d’érable). Passe les au four 10 min à 180°C. Tes pommes au four sont prêtes ! tu peux les servir avec une boule de glace c’est délicieux !

 

Option : Tu peux mettre des Carambars ou ajouter quelques cacahuètes pour un gout qui rappel l’enfance

 

 

 

Glace Cacahuète banane

Credit : pinterest

Pour accompagner votre pomme au four ?

Recette : coupe 3 grosses bananes en rondelles puis congèle-les. Mixe tes bananes congelées avec 5 C.à.S de beurre de cacahuètes. Mets la préparation dans un récipient plastique adapté puis laisse au congélateur 1h. Ta glace est prête !

Option : Bien entendu, tu peux mixer n’importe quel fruit surgelé avec de la crème, tu mets au congèle et tu as la glace au goût que tu souhaites !

 

J’espere que ces recettes t’on inspiré ! Si tu as d’autres recettes avec 2 ingrédients seulement, n’hésite pas à les partager en commentaire en cliquant juste en dessous sur « leave a replye » ou à cliquer sur « j’aime cet article » s’il t’a plu !

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mars 2nd, 2018 by